无法对抗的牛奶

　　王老吉与无抗奶，夏枯草与抗生素，最近这些日子，相信许多和我一样的人，都在恶补关于食材和药材的知识。王老吉常喝，牛奶更常喝，喝下去的东西，进了自己的身体，进去之后会有什么后果呢？云山雾罩看了一大圈，专家、学者、政府官员的话听了一大堆，却是更加雾里看花的感觉了。 

　　最突出的感受是：政令若是常改时，又何止朝朝暮暮。 

　　卫生部自摆乌龙的速度令业内外咋舌：卫生部5月14日公开宣布：王老吉凉茶是依法备案和销售的产品。然而就在3天前，中国疾控中心的人士还在信誓旦旦：“王老吉中部分成分和原料确实不包括在卫生部公布的允许食用中药材名单之列”。 

　　自摆乌龙的还不只是卫生部一家：2004年底，国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会颁布的强制性标准《食品标签国家标准实施指南》规定，“加工食品（包括乳制品）不得称鲜”。2008年，国家相关部门联合下发《关于加强液态奶标识标注管理的通知》中，又规定只要采用巴氏杀菌法、低温存放的巴氏奶就可以标注为“鲜奶”。 

　　其实，与那些所谓专家学者等的一家之言相比，卫生部等国家部门的政令法规才是人们最能依靠和相信的。然而，面对官方如此朝令夕改的做法，人们又怎么敢相信自己喝下去和吃下去的东西是健康的呢？日前，卫生部、国家质检总局等6部门联合发布公告，严禁在乳品标签、标识和广告中宣传“无抗奶”等不科学、不符合实际的内容，并于2009年6月30日起，各有关监管部门开始依法查处。仔细分析这公告的说法，中国牛奶工业的信心又受到了打击。事实上，奶业经历了那么多风波，信誉本来就跌到了谷底，所以再打击一下，也无非是在破鼓上擂一锤子。然而政府部门的公告想传达给公众什么意思呢？如果只从字面上看，这份公告想说的是：首先，国内市场不存在所谓的“无抗奶”；其次，以前做“无抗奶”宣传的企业都是在做虚假广告；最后，6月30日才能开始“依法查处”，之前既往不咎。这难道还不滑稽吗？首先，如果标准“无抗奶“的产品中确实含有抗生素，相关部门为何纵容这些企业宣传了这么多年？其次，相关部门是否具备了区分真正的无抗牛奶和添加其他成分掩盖抗生素的牛奶？最后，为什么给那些“无抗奶”企业长达一个多月的缓冲期，这想表达什么？如果牛奶中真没有抗生素，无疑就是“无抗奶”，大部分人当然会选择这样的牛奶。然而可悲的是，为人们的生命安全把关的部门，竟然连这样一个问题都弄得左右逢源、八面玲珑，既不得罪曾经标注“无抗奶”的，也不得罪真正“有抗奶”的，那么吃亏的是谁呢？就是我们这些可怜的消费者们，我们无法对抗的，是牛奶。

(股歌小编：Sachiel)